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근데 골목식당이후로 맛변했다는 곳들 많아서 기습점검 필요해보이긴했음ㅋㅋㅋ 정인선 골목식당에서 조보아 롤이야? 골목식당

몇개 있습니다. 그부분 시장에서 계약해서 사용하게끔 해줘야지 바깥에 대기 해놨더니 민원들어온다고 대기실을 개인돈으로 이용하는 자체가 이해가 안됩니다. 예산은 예산대로 받아먹고 5평도 안되는 약 월세 70만원짜리를 개인돈으로 지불한다는거는 상식적으로 이해불가입니다. 월세 내줄돈은 없으면서 여름에 도로길 한복판 토요장터라고 (문정이네 식당 라인부터 주막 라인까지)에 천막치고 장사합니다.천막구매하고 의자 구입하고 테이블



백종원 제주호텔 바로옆.... 이건 포방터상인들에게 비수를 꼽고, 배신하고, 엿을 먹인 상도를 어긴 속인 행동이지.. 이건 걸리면 맞아죽을정도의 죄질이야. 왜? 다른상인도 처자식이 있고, 갈곳이 없는 하루하루먹고사는 사람들이니까. 상권 발전 시켜줄지 알고, 골목식당 기대하고 손해가 나도 참았는데, 결국은 상권은 박살나고, 돈가스집만 쏙 빼가는 결과만 나온거잖아. 진짜 골목식당의 발전과 주변상권의 발전을 원했고 그런방향이었다면, 경쟁적으로 돈가스집이 생기고, 사람들은 줄서지 않고 어디서나 편하게





하는데, 기차타고 오는 것이 낫죠." 15일 오전 서울 서대문구 홍은동 포방터 시장. 이른바 ‘백종원 돈가스’로 유명한 연돈(옛 돈카 2014) 앞에 100여명이 줄을 섰다. 이날 서울의 새벽 기온은 4.3도였지만, 오전 6시부터 시간당 강수량 15㎜ 가량의 폭우가 쏟아지면서 체감온도는 ‘뚝’ 떨어졌다. 하지만 하늘에 구멍이라도



볶는 조리법을 알려줬지만, 사장님은 갑자기 자신이 만든 소스를 포기하지 못하겠다고 고집을 부렸다. 요식업 경력이 14년이니 백종원도 이해했다. 그 정도로 자신이 만든 소스에 대한 소신이 있다고 판단한 백종원은 소스에 대한 자신의 솔루션을 고집하지 않았다. 하지만 제대로 알려준 김치볶음밥 조리법도 사장님은 제대로 하지 않고 있었다. 기름을 충분히 넣어 마치 튀기듯이 볶아져야 수분이 빠져 씹는 맛이 생기는데, 기름을 적게 넣어 볶음밥이 아니라 비빔밥처럼 만들고 있었던 것. 또한 자신이 고집하겠다던 소스도 본래 돈가스 소스를 해보겠다고





고마움 ㅋㅋㅋ b. 약간 배가 차는 단거 >> 뭉실이산도 이 시국에 산도냐고 하지말아줘... 좋아하는 집인데 가게 이름이 원래 저거야 ㅠㅠㅠㅠ 사실상 여길 홍보하고 싶어쓴 글이니 빵순이들은 정.독.바.람 일본식 샌드위치 집이야 메뉴가 엄청 많지만 최애는 블루베리산도 근데 첨오는 친구들은 암만 이래 말해줘도 후르츠산도 시킴 이쁘니깐 ㅇㅇ 뭐 이것도 맛남 시즈널 메뉴가 있는데 지금은 무화과임 = 이때만 먹을 수 있음! 그냥 생크림이 아니라 치즈생크림



와서 " 너희는 상인회에 가입도 안되어있는데 이걸 해줘야될지 말아야될지 그리고 다른가게는 2면을 하면되는데 너희는 3면을 해서 비용이 제일 많이 든다고" 얘기하더군요 어짜피 어닝하고 간판은 서울시에서 예산 받아서 하는건데 왜 궁시렁궁시렁 거리는건지.. 이런것도 텃세였던거죠. 포방터 시장있는 골목 위쪽 라인은 터줏대감들밖에 안삽니다 동네유지라고 하죠. (이사 왔다던가 아니면 인근 대학 학생들 입니다.) 포방터 시장 상인들은 앞에서 웃으면서 뒤에서



주변상인들이 정말 쌩양아치였기 때문에 돈까스 사장님이 그들을 무시할수만은 없었고 포기할수밖에 없었던거네요 어쨌든 거기서 계속 장사하려면 그걸 무시할수 없었을테니까요... 가격이 비싼것도 아니고, 그럼 박리다매라도 해야 되는데 수량도 일일한정이고, 게다가 그 좁아터진 홀에서 테이블회전이 되면 얼마나 되겠고 팔아봐야 얼마나 팔겠어요 하나부터 열까지 돈을 많이 벌래야 벌수가 없는 구조. 무엇보다 그 사장님도 돈욕심 있었다면 돈 벌 수 있는 방법은 많았을겠지만 음식을 최우선으로 여기고 음식만 생각하는 그 자존심과 소신을 버리지 않았던 건데 주변





민원들어온다고 대기실을 개인돈으로 이용하는 자체가 이해가 안됩니다. 예산은 예산대로 받아먹고 5평도 안되는 약 월세 70만원짜리를 개인돈으로 지불한다는거는 상식적으로 이해불가입니다. 월세 내줄돈은 없으면서 여름에 도로길 한복판 토요장터라고 (문정이네 식당 라인부터 주막 라인까지)에 천막치고 장사합니다.천막구매하고 의자 구입하고 테이블 구입하고 집기 구입하고 등등 장사할돈은 있고 연돈 대기실은 모르쇠하고 웃음밖에 안나오네요.(먹지마세요. 전 절대 안먹습니다 인근 주민들도 잘 안먹습니다. 할아버지,할머니 분들만 드십니다.) 그리고 또한 1년에 한번 가을시즌에 시장에서 하루 문닫고 야유회갑니다. 상인회비 걷어들인 돈으로 술판





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탈세범이였다고...그동안 내가 범죄저질렀다고 인정은 못하겠고 그래서 인건비...최저임금올랐다고 물고 늘어진다~ 솔직히 그거 못줄꺼면 장사접는게 나은데... 잠 안자고 주 52시간?ㅋㅋ 쉬는날 단 하루도없이 주 84시간 좆나게 일해서...몸은 병신되가는데 병원갈 시간도 없다... 그렇게 월 1000만원 벌어서 반 가까이 세금내보니 내가 지금 무슨짓거리하는지 모르겠다~ 월1000벌어서 절반 가까이 세금내느니 월500벌어서 20%~30%만 세금 내는게 나은것같다~ 썅...열심히 살면뭐하냐 세금으로 다뜯기는데...하면서 문재인 원망한다~ 사업자 내면 6개월~1년째는 간이과세고 거의다 일반과세 넘어간다~ 그럼 2년,3년차